卷十九 物理部
作者：張 岱物類相感磁石引針。 琥珀攝芥?！⌒犯嗥崞峄癁樗！≡斫侨朐钔粺熋簣?jiān)?！『?guī)t，其火可藏?cái)?shù)日?！∷釢{入盂，水垢浮。 燈芯能碎乳香。 撒鹽入火，炭不爆?！∮名}擂椒、椒味好?！〈ń仿槿?，水能解?！ず抑蟪羧猓獠怀?。 瓜得白梅則爛?！±醯瞄蠙靹t香。 豬脂炒榧，皮自脫?！⊙坎璧名}，不苦而甜?！【伏S沙淋而清?！∈铱刹罔F器?！〔菟骺伸钋嘞?。 炭可斷蟻道?！∠阌蜌⒅T蟲?！」芳S之中米，鴿食則死?！⊥┯蜌⒑苫ā！〗杩蓰??！》畚方?。 蜈蚣畏油。 松毛可殺米蟲?！△晗沆畋谑??！●R食雞糞，則生骨眼。 蒼蠅叮蠶，生肚蟲?！∪氯帐账j菜花莖置燈檠上，則飛蛾蚊蟲不投。 五月五日收蝦蟆，能治瘧，又治兒疳?！∠阌湍斞?，則入水不沉。 唾沫蝶翅，則當(dāng)空高飛，乳香久留，能生舍利?！×缪蚪悄芩榉??！∈林笮凡患t?！〕群厢u不酸?！←熞姺试韯t不就?！∏G葉辟蚊，臺(tái)蔥辟蠅?！⊥俳蚩扇芩y，茶末可結(jié)水銀。 薄荷去魚腥。荸薺煮銅則軟，甘草煮銅則硬?！⌒肺伵??！№辔反裙?，斧怕肥皂?！÷菸囄费?，蟹怕霧?！『与鄽?，狗膽能生?！粜灸苤蠼q?！÷槿~可辟蚊子?！【苹鸢l(fā)青，布衣拂即止。琴瑟弦久而不鳴者，以桑葉捋之，則響亮如初。 黑鯉魚乃老鼠變成，鱖魚乃蝦蟆變成，魚乃人發(fā)變成?！⊙辔钒?，雀銜艾而奪其巢?！◎咇R蹄曝干為末，放酒中即成水?！×踅?jīng)宿，即為浮萍?！《糯簏S嫩子擲水化為萍?！「纭」锩蒸┟?，不蛀?！×~入水，即化為楊葉絲魚?！∪藚⑴c細(xì)辛同貯則不壞。 槿樹葉和石灰搗爛，泥酒醋缸則不漏?！と}，以竹火循地照有氣沖炎起，下必有泉。 試鹽鹵，以石蓮子十個(gè)投鹵中，浮起五個(gè)為五成，六個(gè)六成，七個(gè)七成?！∥宄梢韵?，味薄無鹽矣?！∫凿P釘磨醋寫字，濃墨刷紙背，名頃刻碑?！∪踬\魚墨，書文券，歲久脫落成白紙。 燈盞中加少許鹽，則油不速干?！∮鸵唤铮院乙粋€(gè)搗爛投之，則省油?！≡煊蜖T，先以麻油澆其芯，則過霉不霉?！∠灎T風(fēng)吹有淚，以鹽少許實(shí)缺處。淚即止。 燒蠟有缺，嚼藕渣補(bǔ)之，即不漏?！懡伾献?，以姜汁代水磨墨，則不沁?！∑鸦ê褪夷啾诩案讐?，勝如紙筋?！”吐樽铀袑懽郑蝗缈占埜度?，以灶煤紅丹糝之，字即現(xiàn)?！‰u子清調(diào)石灰粘瓷器，甚妙?！≌尘Y山石，以生羊肝研調(diào)面綴之，即堅(jiān)牢?！〕厮疁啙?，以瓶入糞，用箬包投水中則清。 金遇鉛則碎?！『颂遗c銅錢同嚼，則錢易碎?！∷y撒了，以青石引之，皆上石?！》胁豢设T錢，汁不消，名爐凍?！≥私z無根而生，蛇無足而行，魚無耳而聽，蟬無口而雞?！↓埪犚越?，牛聽以鼻。 石脾入水則干，出水則濕?！—?dú)活有風(fēng)不動(dòng)，無風(fēng)自搖?！▲爼儼狄姑鳌！∈笠箘?dòng)晝伏?！∧腺梁┌鰷I著色，晝隱夜顯?！∥稚绞嗡瑫冿@夜隱?！∷彆冮_，夜縮入水底?！÷輹兛s入地，夜即復(fù)出。 以形化者牛哀為虎?！∫云腔咄蹫轾N，帝女為精衛(wèi)。 以血化者萇弘為碧，人血為磷?！∫园l(fā)化者梁武宮人為蛇?！∫詺饣唑诪闃桥_(tái)。 以淚化者湘妃為斑竹。無情化有情者，腐草為螢，朽麥化蝶，爛瓜為魚?！∮星榛療o情者，蝗蚓為百合，望夫女為石燕、為石蟹、為石?！∥锵嗷?，雀為蛤，雉為蜃，田鼠為，鷹為鳩，鳩為鷹，蛤仍為雀?！∷苫癁槭！∪讼嗷?，武都婦人為男子，廣西老人為虎?！∪耸车\石而死，蠶食之不饑?！◆~食巴豆而死，鼠食之而肥。 風(fēng)生獸得菖蒲則死?！△M得莧則活?！◎隍嫉弥┲雱t腐。 鴟得桑椹則醉。 貓得薄荷則醉?！』⒌霉穭t醉?！￠俚门疵讋t爛?！≤睫〉糜蛣t敗?！》兜描F則茂?！〗鸬敏浯鋭t粉?！∠萌藲鈩t碎。 漆得蟹則敗?！≥娌萃鼞n，合歡蠲忿。 鸧鹒療妒，治魘，橐治畏?！〗饎偸隽缪蚪莿t碎。 龍遇煙煤則不散。雀芋置干地多濕，置濕地反干?！★w鳥觸之墮，走獸遇之僵。 終歲無烏，有寇?！‰u無故自飛去，家有蟲?！‰u日中不下樹，妻妾奸謀。 屋柱木無故生芝，白為喪，赤為血，黑為賊，黃為喜?！‰u來貧，狗來富，貓兒來后開質(zhì)庫?！∪?，家富足?！▲f風(fēng)鵲雨?！∝堊由?，值天德月德者，無不成?！〖梢思白恿钌艘姟！∈笠Ы硪拢魅障仓?。 鸛忽移巢，必有火災(zāi)?！‰u上窠作啾聲，來日必雨?！》搽u歸棲蚤，則明日晴；歸棲遲，則明日雨。 烏夜啼，主米賤?！▲f慢叫則吉，急叫則兇?！∫宦晝?，二聲吉，三聲酒食至?！』騽?dòng)頭點(diǎn)尾向人叫者，口舌災(zāi)患多兇?！‰u生子多雄，家必有喜。 夜半雞啼，則有憂事?！⊙喑踩思?，巢戶內(nèi)向，及長過尺者，吉祥。
雨時(shí)鳩鳴，有應(yīng)者即晴，無應(yīng)者即雨。 無故蟻聚及移窠者，天必暴雨?！◎球境?，亦然。 白蟻蟲，是日必吉辰?！》惨娚呓唬瑒t有喜?！∮錾邥?huì)，急拜，求富貴必如意?！∮錾咄憵?，急脫衣服蓋之，凡謀大吉。 生鱉甲寸銼，以紅莧覆之，盡成小鱉?！∥r多，年必荒 蟹多，年多亂?！】兟楣遣逯駡@，四圍竹不沿出。 芝麻骨亦可?！¤髂咀髦谙率?，則木響叫，云爭坐位。 杉木炭為末，安門臼中，則能自響?！♂敇前?，用蹇漆樹削釘，以米泔浸之，待干，釘板易入，其堅(jiān)如鐵。 荷花梗塞鼠穴，則鼠自去?！↑S蠟與果子同食，則蠟自化去。 蘿卜提硝，則硝潔白而光潤?！粜菊河?，再蘸白礬末，能粘起炭火?！‰u蛋開頂上一小竅，傾出黃白，灌入露水，又以油紙糊好其竅，日中曬之，可以自升，離地三、四尺?！》惺账刹瘢?，以黃泥水中浸至皮脫，曬干，冬月燒之，無煙?！≈袂嘁嗫伞！≈耋允宜筮^，可代藤用。身體
身上生肉丁，麻花擦之?！★w絲入眼而腫者，頭上風(fēng)屑少許揩之?！∫辉粕汉饔让睢！∪擞幸娖嵘徴?，用川椒三四十粒，搗碎，涂口鼻上，則漆不能害?！≈讣子泄刚?，白梅與肥皂同洗則凈?！椙僦讣妆≌?，僵蠶燒煙熏之則厚?！∪绢^發(fā)，用烏頭、薄荷入綠礬染之?！∈趁?，牙軟?！〕悦穭t不軟，一用韶粉擦之?！∮褪忠喳}洗之，可代肥皂?！∫辉茖㈨樖窒?，自落。 腳根厚皮，用有布紋瓦或浮石磨之?！「上搭^，以蒿本、白芷等分為末，夜擦頭上，次早梳之，垢穢自去。 狐臭以白灰、陳醋和傅腋下，一方以煅過明礬擦之尤妙。 女兒纏足，先以杏仁桑白皮入瓶內(nèi)煎湯，旋下鹽硝、乳香，架足瓶口熏之?！〈郎?，傾出盆中浸洗，則骨軟如綿?！∠丛∪ド砻娓★L(fēng)，以芋煮汁洗之，忌見風(fēng)半日。 梳頭令發(fā)不落，用側(cè)柏葉兩大片，胡桃去殼兩個(gè)、榧子三個(gè)，同研碎，以擦頭皮，或浸水常搽亦可?！∪》缴；?、柳灰、小灰、陳草灰、石灰五灰，用水煎濃汁，入醋點(diǎn)之?！∪氡侵袣?，陽時(shí)在左，陰時(shí)在右，候其時(shí)則氣盛，交代時(shí)則兩管皆微?！D人月信斷三五日交接者是男，二四日交接者是女?！∠脑旅孀顭?，扇面則身亦涼?！《伦阕罾洌孀銊t身亦暖。 善睡者以淡竹葉曬干為細(xì)末，用二錢水一盞調(diào)服，則終夜不寐，可以防賊?！∪缫詿釡{(diào)服，則睡至?xí)??！「阶幽?shù)錢，用水兩碗煎數(shù)沸濯足，遠(yuǎn)行足不痛?！⌒菽竟现文_氣，煎湯洗之。 面上生瘡，疑是漆咬者，以生姜擦之，熱則是，不熱即非?！』伎饶?，閉氣少時(shí)即止?！∧_麻，以草芯貼眉心，左麻貼右，右麻貼左?！□銡饨罟菭客磩t正坐，隨所患一邊，以足加膝上立愈?！∧_筋摳，左腳操起右陰子，右腳操起左陰子，即止?！∩砩习X毒初起，以中夜睡覺未語時(shí)唾津涂之，涂數(shù)十次，漸消?！∽筮叡囚?，用帶子縛七里穴。 腳轉(zhuǎn)筋，款款攀足大拇指少頃，立止?！⌒聻樯?，熬獵油涂網(wǎng)巾痕，數(shù)日后即一色。
衣服夏月衣霉，以東瓜汁浸洗，其跡自去?！”苯侟S色者，以雞糞煮之即白，鴿糞煮亦好?！∧劢仯{(diào)牛膠涂之，候干揭起，則墨與俱落，凡絹可用?！⊙垡?，用溺煎滾，以其氣熏衣，隔一宿以水洗之，即落。 綠礬百草煎污衣服，用烏梅洗之?！⌒兄凌?，去腳氣?！∮媒纺┤ワL(fēng)，則不疼痛?！∠搭^巾，用沸湯入鹽擺洗，則垢自落?！∫辉埔詿崦鏈珨[洗，亦妙。
槐花污衣，以酸梅洗之?！〗?zhàn)鞑紛A里，用杏仁漿之，則不吃絹?！》醒b綿布衣，無珠；秋冬則有?！∫詿粜旧僭S置綿上，則無珠。 茶褐衣緞，發(fā)白點(diǎn)，以烏梅煎濃湯，用新筆涂發(fā)處，立還原色。 酒醋醬污衣，藕擦之則無跡。 霉征衣，以枇杷核研細(xì)為末，洗之，其斑自去。 氈襪以生芋擦之，則耐久而不蛀?！〖t莧菜煮生麻布，則色白如苧?！蠲芳疤K木污衣，以硫黃煙熏之，然后水洗，其紅自落?！∮臀垡拢冒龇垤僦?，或以滑石、或以圖書石灰熨之，俱妙?！「嗨庅E，以香油搓洗自落，后用蘿卜汁去油?！∧垡拢眯尤始?xì)嚼擦之?！∠疵录皻忠拢秘i蹄爪湯乘熱洗之，污穢自去?！「鸩家抡酆?，用蠟梅葉煎湯，置瓦盆中浸拍之，垢即自落，以梅葉揉水浸之，不脆?！∮臀垡?，用白面水調(diào)罨過夜，油即無跡?！∪ツE，用飯粘搓洗，即落?！×_絹衣垢，折置瓦盆中，溫泡皂莢湯洗之，頓按翻轉(zhuǎn)，且浸且折，垢穢盡去。 棄前水，復(fù)以溫湯浸之，又頓拍之，勿展開，候干折藏之，不漿不熨?！☆伾?，用牛膠水浸半日，溫湯洗之。 洗白衣，白菖蒲用銅刀薄切，曬干作末，先于瓦盆內(nèi)用水?dāng)噭?，捋衣擺之，垢膩?zhàn)悦??！∠唇佉?，用蘿卜汁煮之?！∠丛硪拢瑵饧鍡d子湯洗之。
黃泥污衣，用生姜汁搓了，以水?dāng)[去之?！∠从臀垡拢旎ǚ鄄痪卸嗌贋槟?，將污處以炭火烘熱，以末糝振去之。 如未凈，再烘，再振，甚者不過五次?！∑嵛垡?，杏仁、川椒等分研爛揩污處，凈洗之?！∧垡?，用杏仁去皮尖茶子等分為末糝上，溫湯擺之洗，字則壓去?！∮土_極細(xì)末糝字上，以火熨之?！∮址ǎ阂园酌反废粗！⌒伏S污衣，以蟹臍擦之即去。
血污衣，即以冷水洗之即去?！∠从兔?，以芥末搗成膏糊上，候干，以冷水淋洗之。
飲食
炙肉，以芝麻花為末，置肉上，則油不流。 糟蟹久則沙，見燈亦沙，用皂角一寸置瓶下，則不沙?！≈罄想u，以山楂煮即爛，或用白梅煮，亦妙?！¤讓?shí)煮魚則骨軟，或用鳳仙花子?！♂u內(nèi)生蛆，以馬草烏碎切入之，蛆即死?！≡闱讶胧G，切開不黑?！≡憬績?nèi)安蟬，雖老姜亦無筋。 食蒜后，生姜、棗子同食少許，則不臭。 煮飯以鹽硝入之，則各自粒而不粘?！∶状變?nèi)入炒鹽，則不生白衣?！∮名}洗豬臟肚子則不臭。腌魚，用礬鹽同腌，則去涎?！》搽s色羊肉入松子，則無毒。
藕皮和菱米同食，則甜而軟?！〗胬保眉?xì)辛少許與蜜同研，則極辣。 曬胡蘆干，以藁本湯洗過，不引蠅子?！蠲泛伺c西瓜子，用柿漆拌，曬干，則自開，只揀取仁?！▲喌耙陨爱嫽▽懽郑蚋?，以頭發(fā)灰汁洗之，則花直透內(nèi)?！〕窗坠⒗踝?，放油紙?jiān)趦?nèi)，則皮自脫?！∠脑卖~肉放香油，耐久不臭?！√}卜梗同煮銀杏，則不苦?！≈螅曰抑笾畡t酥?！≈笈海圆窕抑笾?，則糜爛，另換水放糖。 榧子與蔗同食，其渣自軟，與紙一般?！袢飧?，以香油抹之，不引繩子。 食荔枝，多則醉；以殼浸水飲之則解。 腌鴨蛋，月半日做，則黃居中。 一云日中做。 韶粉去酒中酸味，赤豆炒熱入之，亦好?！『苫ǖ僦笕猓吒?，肥者沉。 鴨蛋以金剛根同煮，白皆紅?！√炻渌鲲?，白米變紅，紅米變白?！★嬀朴蛔?，服硼砂末?！〕岳踝樱谏刻幰茪?，一口剝之，皮自脫?！≈袢~與栗同食，無渣?！∏迅苫铱呻绾ｒ??！〈缜械静菘芍蟪羧猓涑艚匀氩輧?nèi)。 煮老鵝，就灶邊取瓦一片同煮，即爛。 吃蟹后，以蟹臍洗手，則不腥?！《褂椭蠖垢形丁！』h上舊竹篾縛肉煮，則速糜。 餛飩?cè)胂戕υ趦?nèi)不噯。 食河豚罷，以蘿卜煎湯滌器皿，即去其腥?！舨荽鐢?，收糖霜重間之為佳。 糖霜用新瓶盛貯，以竹箬紙包好，懸于灶上，兩三年不溶?！≡憬肫恐校R少許熟栗子末于瓶口，則無滓?！≡憬獣r(shí)，底下用核桃肉數(shù)個(gè)，則姜不辣?！≡闱?，須旋摘便糟，仍不去蒂萼為佳?！「赊げ萆舷赂蹭?，以貯糯米，則不蛀。 豆黃和松葉食之，甚美，可作避地計(jì)。
沙糖調(diào)水洗石耳，極光潤?！∈趁俘X軟，以梅葉嚼之，即止?！∩鸸弦增唪~骨刺之，經(jīng)宿則熟?！》泻厢u與面，不生蛆?！∈战?，帶眼收，不帶葉收，不變色?！∪瘴闯黾耙褯]下醬，不引蠅子?！∽碇酗嬂渌?，則手顫。 造醬之時(shí)，缸面用草烏頭四個(gè)置其上，則免蠅蚋。
器用
商嵌銅器以肥皂涂之，燒赤后，入梅鍋爍之，則黑白分明?！『谄崞魃嫌兄旒t字，以鹽擦則作紅水流下。 油籠漆籠漏者，以馬屁塞之，即止?！》试韲?，亦妙?！¤夏疽跃拼渍{(diào)礦灰涂之，一宿則作間道烏木?！∑崞鞑豢芍幂徊?，雖堅(jiān)漆亦壞。 熱碗足燙漆桌成跡者，以錫注盛沸湯沖之，其跡自去?！°~器或石上青，以醋浸過夜，洗之自落?！♂樠鄹罹€者，用燈燒眼。 錫器上黑垢，用雞鵝湯之熱者洗之?！【破柯┱?，以羊血擦之則不漏?！⊥肷嫌泄?，以鹽擦之。 水炭缸內(nèi)，夏月可凍物?！〉朵P，木賊草擦之?！≡斫窃谠顑?nèi)燒煙，鍋底煤并煙突煤自落。 肉案上抹布，以豬膽洗之，油自落?！√科恐邪藏埵?，不臭，雖夏月亦不臭?！∞槐緶际镁破鞑⒕谱郎?，蠅不來?！∠阌驼旱秳t不脆?！×鹆в冕u湯洗油自去?！¤F銹以炭磨洗之?！〉垛g以干炭擦之則快?！∧嗤呋痨堰^，作磨刀石?！∠吹断磋F皮，松木杉木鐵艷粉為細(xì)末，以羊脂炒干為度，用以擦刀，光如皎月?！∠锤灼砍?，先以水再三洗凈卻，以銀杏搗碎，泡湯洗之。 荷葉煎湯，洗錫器極妙。 釜內(nèi)生銹，燒湯，以皂莢洗之如刮?！∷砂遄骶普?，無木氣。 鍍白桐器，用萱草根及水銀揩之如新?！″a器以木柴灰煮水，用木賊草洗之如銀?！』蛴门D梅葉，或用肥皂熱水，亦可?！〈善饔浱?hào)，以代赭石寫之，則水洗不落?！≈衿鞣街?，以雄黃 巴豆燒煙熏之，永不蛀?！》仓衿髦?，以萵苣煮湯，沃之?！《ㄖ荽善饕粸槿?，即有璺紋?！∑崞饕愿睬{菜，便有斷紋?！∮陚?、油衣、笠子雨中來，須以井水洗之；不爾，易得脆壞?！°~器不得安頓米上，恐霉，壞其聲?！∈峙乩?，不可弄銅器，擊之必破。 新鍋先用黃泥涂其中，貯水滿，煮一時(shí)，洗凈，再干燒十分熱，用豬油同糟遍擦之，方可用?！∑嵛燮魑?，用鹽干擦?！【莆垡路?，用藕擦?！∑髋f，用醬水洗。 藤床椅舊，用豆腐板刷洗之。 鼓皮舊，用橙子瓤洗之?！可鷫A，以山石數(shù)枚，瓶內(nèi)煮之，堿皆去?！⊥┠緸檗I杠，輕復(fù)耐久?！〈善骶枞?，用細(xì)篩石灰一二錢、白芨末二錢，水調(diào)粘之?！¤F器上銹者，置酸泔中浸一宿取出，其銹自落?！∷设汲跤卯?dāng)以沸湯；若入冷水，必破?！≡嚱鹗?，以鹽擦之，則磨痕盡去。
文房
研墨出沫，用耳膜頭垢則散?！∠灻窐淦そツ?，有光彩?！〉\水寫字令干，以五子煎湯澆之，則成黑字?！》试斫ツ?，可在油紙上寫字?！》试硭{(diào)顏色，可畫花燭上。
磨黃芩寫字在紙上，以水沉去紙，則字畫脫在水面上?！‘嬌先舴郾缓诨蛄驘熝冢允覝汗P，洗二三次，則色復(fù)舊?！”吐樽佑蛯懠埳?，以紙灰撤之，則見字?！∫辉菩尤视让??！《乱跃颇ツ瑒t不凍。 鹽鹵寫紙上，烘之，則字黑?！《乱詶罨ㄤ伋幉?，則水不冰。 花中入火燒瓦一片，則不臭。 收筆，東坡用黃連煎湯，調(diào)輕粉蘸筆，候干收之?！〔两鹕扔?，用綿子漬鹿血，藏久擦之，甚妙?！⊙a(bǔ)字，以新面巾一個(gè)，用石灰少許投入，即化為粘水，貼上，悠久又無跡?！∠醋郑阮^綾軸上訛字，用陳醬調(diào)水筆蘸，照字寫上，須臾擦去，無痕。取錯(cuò)字法，蔓荊子二錢，龍骨一錢，相子霜五分，定粉少許，同為末，點(diǎn)水字上，以末糝之，候干即拂去?！〕幉豢蓽??！≌纨埾严銦裏熑胨?，假者即散?！∫氖沟奖境?，本朝燒之，使者曰：“此真龍涎香也。”燒煙入水，果如其言?！●疡卮蚝?，入白礬、黃蠟、椒末和之，褙書畫，蟲鼠不敢侵?！●疡貢?，午時(shí)上壁，則不瓦?！∮衷迫罩袝穸嗳?，亦不瓦?！∫辉朴锰}卜汁少許打糊，則不瓦。 打碑紙，先以膠礬水濕過，方用?！⌒驴虝嫲澹R印時(shí)，用糯米糊和墨，印兩三次，即光滑分明?！〈虮苍硭疄V去滓，以水磨墨，光彩如漆?！÷褂心z和墨，最佳?！『湍粌?，入金箔兩片，麝香三十文，則墨熟而緊。 造墨，用秋水最佳?！”吐樽硬裂?，滋潤?！∠从臀蹠嫹ǎ煤Ｆ?、滑石各二分，龍骨一分半，白堊一錢，共為細(xì)末，用紙如污衣法熨之，大凡污多已干者，仍以油漬之?！≯E大，不妨?！》駝t以水浸一宿，絞干，用藥亦可?！∑恐猩ǎ貌菥o縛其枝，插在瓶中，可以耐久?！≡嚹c(diǎn)黑漆器中，與漆爭光者，絕品也。
金珠珍珠經(jīng)年油浸，及犯尸氣色昏者，團(tuán)飯中以喂雞或鴨或鵝，俟其糞下，收洗如新。 鵝鴨糞曬干燒灰，熱湯澄汁，以油珠絹袋盛洗之光凈。 銀絲器不可用杉木作盛，久之色黑。 代赭石作末和鹽煮金器，顏色鮮明?！∮衿魅绱蚱疲园椎\火上熔化，粘之，補(bǔ)瓷器亦炒。 象牙如舊，用水煮木賊令軟，洗之?！≡僖愿什葜笏窒粗?，其色如新?！《嗄暧窕覊m，以白梅湯煮之，刷洗即潔?！≈樽佑萌橹凰?，洗出鮮明?！∠笱荔饲?，用白梅湯煮綿，令熱，裹而壓即直?！∨f象牙箸煮木賊草令軟，擦之，再以甘草湯洗之?！∮址ǎ阂园酌废粗灏沤稑渲?，二三日出之，如新?！∠闯嘟怪?，木子皮熱湯泡洗之?！⊙校}卜汁浸一宿即白?！≈笙笱?，用酢酒煮之，自軟。
果品
收棗子，一層稻草一層棗，相間藏之，則不蛀?！〔乩醪恢?，以栗燒灰淋汁，浸二宿出之，候干，置盆中，以沙覆之。藏西瓜，不可見日影，見之則芽。 收雞豆，曬干入瓶，箬包好，埋之地中?！〔亟痖儆诰G豆中，則經(jīng)時(shí)不變?！〔馗套?，以盆盛，用干潮沙蓋?！∧竟贤?。 收湘橘，用湯煮過，瓶收之，經(jīng)年不壞。 藏胡桃，不可焙，焙則油。 藏梨子，用羅卜間之，勿令相著，經(jīng)年不壞。 梨蒂插蘿卜內(nèi)，亦不得爛?！〔叵銏F(tuán)，同法?！±踝优c橄欖同食，作梅花香。 炒栗子、白果，拳一個(gè)在手，勿令人知，則不爆?！∷畻蠲啡胩?，不爛?！∫愿踪A細(xì)沙，藏柑橘、梨、榴之屬于其中，久而不壞?！∪绺涕兕D近米處，便速爛。 梨子紙裹入新瓶，可藏至二月?！∈窦迕足锇俜袦?，淖過晾干，可至來年夏，不損壞。 梨子藏北棗中，可以致遠(yuǎn)。 榧子用盛茶瓶貯之，經(jīng)久不壞?！〔厣鷹椬佑眯律彻?，一層淡竹葉枝，古老銅錢數(shù)個(gè)，白礬少許，浸水井內(nèi)，經(jīng)年不壞?！〔靥?、梅之屬于竹林中，揀一大竹，截去上節(jié)，留五尺，通之，置果于竹中，以箬封泥涂之，隔歲如新擷?！≌y杏，以竹篾箍其根，過一宿，擊篾則實(shí)盡落?！‰u豆子連蒲元水藏于新瓷器內(nèi)，供時(shí)旋剝，甚妙?！∶垧T夏月多酸，可用大缸盛細(xì)沙，時(shí)以水浸濕，置瓶其上，即不壞?！±孀优聝?，須用沙甕，著稻糠拌和藏之，以草塞瓶口，使其通氣，可留過春?！∷勺佑梅里L(fēng)數(shù)兩置裹中，即不油。 梨子每個(gè)以其柄插蘿卜中，藏漆盒內(nèi)，可以久留?！★L(fēng)栗，以皂莢水浸一宿，取出晾干，籃盛掛當(dāng)風(fēng)，時(shí)時(shí)搖之?！∈崭涕伲命S砂壇，以曬燥松毛拌之，則不爛?！∷擅珴?，則又曬燥換之?！o松毛，早稻草鍘斷，亦好。 閩中藏生荔枝，六七分熟者，用蜜一甕浸之，密扎，令水不入，投井中，用時(shí)取出，其色如鮮。收胡桃松子，以粗布作袋，掛當(dāng)風(fēng)中。 收桃子，以麥麩作粥，先入少鹽，盛盆內(nèi)，候冷，以桃子納其中，冬月取以侑酒極佳?！√也豢商?，須擇其顏色青紅可愛者?！》补方约删疲茪庋磽p壞?！∑咸逊绞欤孟灱埞o，扎封以蠟，可留到冬?！±跗寻苍跉ぶ?，可以久留?！∈澈叶嗾撸钊送卵??！↑S蠟同栗子嚼，成水?！±踝油蠙旖?，其味甘清，名曰：“風(fēng)流脯”。
菜蔬收芥菜子，宜隔年者則辣。 生姜，社前收無筋?！∏炎右粤苤^柴灰藏之，可至四五月?！⌒M前收腌芥菜，可交新?！『J照水種，則多生。 或三四株，微去其薄皮，用肥土包作一株?！÷槠ぴ?，其藤粗大生出者，止留一二個(gè)養(yǎng)老，其大如斗，可作器用?；?br>冬青樹接梅花，則開灑墨梅。石榴樹以麻餅水澆，則多生子。養(yǎng)石菖蒲無力而黃者，用鼠糞灑之?！』ㄖοx孔，以硫磺末塞之。木樨蛀者，用芝麻梗帶殼束懸樹上?！≈穸嗄晟?，急截去，離地二尺通去節(jié)，以犬糞灌之，則余竹不生米矣?！『Ｌ幕ㄒ员『伤?，則開。銀杏不結(jié)子，于雌樹鑿一孔，入雄樹一塊，以泥涂之，便生子。 草木花枝羊食，并不發(fā)?！≈ヂ槎拻鞓渖?，無蓑衣蟲?！∧档せǜ路虐仔g(shù)，諸般顏色皆是腰金?！《下?，午時(shí)用苕帚打之，則多生。 天道尚左，星辰左旋?！〉氐郎杏遥橡依??！∧档せ恳欢涫辏|月十三瓣?！》补詮南律?，惟蓮子根從上生下?！∝炛倥c柏葉同嚼，無苦味?！∈窨葜?，可藏火?！∫愿芍窨`作火把，雨中不滅?！∏讯捇也鼗?，亦妙?！≡砬v樹有刺，不可上?！∶恐燎飳?shí)時(shí)，以大篾箍束木身，用木砧砧之令急，一夕自落?！∮图垷羧牒苫ǔ?，葉即腐爛?！⌒咏用坊?，即成臺(tái)閣梅?！∩浣永鏄?，生梨，甘脆?！〖t梨花接海棠成西府?！烟覙浣雍Ｌ某纱菇z。 麻骨插柿，一夕即熟。 枸橘樹可接諸色佳橘佳柑?！×鴺淇山犹?，桃樹可接梅?！《鄻淇山幽鹃亍?br>鳥獸
小犬吠不絕聲者，用香油一蜆殼灌入鼻中，經(jīng)宿則不吠。烏骨雞舌黑者，則骨黑；舌不黑者，但肉黑?！‰u未者，以苕帚趕之，則翼毛倒生?！∧鸽u生子，與青（一作續(xù)）麻子吃，則長生，不抱子。 竹雞叫，可去壁虱并白蟻。 鶻帶帽飛去，立喚則高揚(yáng)去，伏地叫則來?！‰u黃雙者，生兩頭及三足。 貓眼知時(shí)候，有歌曰：“子午線，卯酉圓，寅申已亥銀杏樣，辰戌丑未側(cè)如錢?！毕阖傆兴膫€(gè)外腎。 鷹無而有肚，食肉故也?！★w禽吃谷者有?！‰u吃貓飯，能啄人?！『槊驵⑷?，則黑光而駿?！』⒅寥思冶I犬豕食，聞刀刮鍋底聲則去，蓋聞聲則齒酸故也。 牛尾短者壽長，尾長者壽短。 貓鼻惟六月六日一次熱?！⌒尤誓┡c犬食之，即死?！」酚拭曇栽?，則易褪。 鹿群夜宿，大者角向外，小者在內(nèi)，圈匝如寨?！⌒斜叻轮?，作鹿角寨?！』⒈ぶ豢杀?，不可曬。
猢猻病，吃壁上子，即愈?！」飞砩习l(fā)癩，蟲蠅，百部汁涂之，即除?！●R背鞍卷破脊梁，以渠中淤泥涂之，即愈。 辨牛黃真假，牛黃如雞子大，重重迭迭，取置人指甲上磨之，其黃透甲，拭不落者，即真也。 貓癩以柏油擦之?！≡侔l(fā)，再擦。至三次，即除?！∝i癩，以豬油擦之，即好。 貓洗面至耳，必有客至?！∪思已嗳割D絕者，必有火災(zāi)?！←X仰鳴則晴，俯鳴必雨?！※o巢低，其年大水?！→X初聲，或臥聞之，則一年安樂?！∝埲孕壅?，其家必有喜事。 犬死，以葵根塞其鼻，良久活。 孔雀毛入眼，損人眼；膽大，毒殺人。 狗虱，用朝瑙擦毛內(nèi)，以大桶或箱內(nèi)悶蓋之，虱即墮落，急令人掐殺之。貓狗虱癩，用桃葉搗爛，遍擦其皮毛，隔少頃洗去之，一二次即除?！‰u病，以真麻油灌之?！‰u哮，用白菜葉包鼠屎、香油浸之，即好?！‰u瘟，以豬肉切碎喂之。 又將雄黃為末，拌飯喂之，立愈?！∝i瘟，以羅卜菜連根喂之愈?！∨ｑR疥癩，用蕎麥稈燒成灰，沐灰汁，澆之愈?！∨ｑR瘟，用酒加麝香末些須在內(nèi)，灌之?！∨ｑR疥癩，用梨盧為末，水調(diào)涂之?！→Q病，用蛇或鼠或大麥煮熟喂之?！÷共。名}拌豆料喂之，常食菀豆則無病。 喂灶貓，用豬腸或魚腸，入些須雄黃在內(nèi)，煨熟飼之?！∨Ｖ惺?，用胡麻苗搗汁灌之，即好?！o苗，即用麻子二三兩搗爛，和井水調(diào)勻，灌之?！∨ｑR豬驢瘟，用狼毒、牙皂各一兩，黃連一兩五錢，雄黃、朱砂各五錢為末?！∝i擦入眼中，牛馬驢吹入鼻中。 凡雞鵝鴨欲其速肥，胡麻子拌飯，加硫磺少許，喂七日，其膘壯異常。
蟲魚
魚瘦而生白點(diǎn)者，名虱，用楓樹皮投水中，即愈?！△M與蝤蛑被蚊子一叮，即死?！∷懈∑紩窀?，熏蚊子則死?！●R畏肥皂?！∩呶方S?！〉静菟鲬覕?shù)條于壁上，則蠅不來。
蠶畏雷，亦畏鼓，聞鼓聲，則伏而不起。 令蛙不鳴，三五日以野菊花為末，順風(fēng)吹之?！”傧?，臘月豬油以瓶懸?guī)稀！÷槿~燒煙，能辟蚊子?！￡惒枘裏煟壦偃?。 治壁虱，蕎麥稈作茬，可除?！∥逶挛迦?，取田中紫萍曬干，取伏翼血漬之又曬，又漬數(shù)次，為末作香燒之，大去蚊蚋?！∫辉茻鹗?，可辟蚊子?！∥抿字畬?，得飛燕食之，則能變化?！◎字職獬蓸桥_(tái)，所以誘燕也?！》掺~蝦蟮入夜皆朝北方?！∶鄯渫坝命S牛糞和泥封之，能辟諸蟲，蜜有收，蜂亦不他去，極妙。收蜜蜂，先以水灑之，蜂成一團(tuán)，遂嚼薄荷，以水噴之?！≡僖员『赏渴郑煨旆魇?，趕入桶中安干燥處?！∩w蜂畏薄荷，不螫人?！⌒Q食而不飲，二十二日而化蟬，飲而不食，三十日而蛻?！◎蒡霾皇巢伙嫞斩??！”傥眉爸T蟲，以苦楝子、柏子、菖蒲為末，慢火燒之，聞?wù)呒慈??！”傥抿?，以干鰻鱺骨燒之，令化為水。 干菖蒲切片，置床褥下，可除壁虱?！☆^上虱，藜蘆為末，糝擦其發(fā)中，經(jīng)宿，虱皆干死自落。 去頭上虱，輕粉少許，糝頭上一二日，自死?！“私鞘?，多在陰毛上，用輕粉敷之，脫去。象糞能去壁虱，取其所食余草打薦，永無壁虱?！±鞭窀射佅?，除壁虱?！∈|香置于帙中，辟蠹魚；置席下，去壁虱?！∈攵载i毛蘸膠卷入，粘出之?！鄽种兄x，鰻魚骨燒煙熏之；置其骨于衣箱中，斷白魚諸蟲咬衣服?！裏熝萆?，免竹木生蛀蟲?！∪藶樯街写笙亗?，急以地上土擦傷處，則不痛?！≈螏星?，以莼菜一把投廁缸中，即無。
雨時(shí)鳩鳴，有應(yīng)者即晴，無應(yīng)者即雨。 無故蟻聚及移窠者，天必暴雨?！◎球境?，亦然。 白蟻蟲，是日必吉辰?！》惨娚呓唬瑒t有喜?！∮錾邥?huì)，急拜，求富貴必如意?！∮錾咄憵?，急脫衣服蓋之，凡謀大吉。 生鱉甲寸銼，以紅莧覆之，盡成小鱉?！∥r多，年必荒 蟹多，年多亂?！】兟楣遣逯駡@，四圍竹不沿出。 芝麻骨亦可?！¤髂咀髦谙率?，則木響叫，云爭坐位。 杉木炭為末，安門臼中，則能自響?！♂敇前?，用蹇漆樹削釘，以米泔浸之，待干，釘板易入，其堅(jiān)如鐵。 荷花梗塞鼠穴，則鼠自去?！↑S蠟與果子同食，則蠟自化去。 蘿卜提硝，則硝潔白而光潤?！粜菊河?，再蘸白礬末，能粘起炭火?！‰u蛋開頂上一小竅，傾出黃白，灌入露水，又以油紙糊好其竅，日中曬之，可以自升，離地三、四尺?！》惺账刹瘢?，以黃泥水中浸至皮脫，曬干，冬月燒之，無煙?！≈袂嘁嗫伞！≈耋允宜筮^，可代藤用。身體
身上生肉丁，麻花擦之?！★w絲入眼而腫者，頭上風(fēng)屑少許揩之?！∫辉粕汉饔让睢！∪擞幸娖嵘徴?，用川椒三四十粒，搗碎，涂口鼻上，則漆不能害?！≈讣子泄刚?，白梅與肥皂同洗則凈?！椙僦讣妆≌?，僵蠶燒煙熏之則厚?！∪绢^發(fā)，用烏頭、薄荷入綠礬染之?！∈趁?，牙軟?！〕悦穭t不軟，一用韶粉擦之?！∮褪忠喳}洗之，可代肥皂?！∫辉茖㈨樖窒?，自落。 腳根厚皮，用有布紋瓦或浮石磨之?！「上搭^，以蒿本、白芷等分為末，夜擦頭上，次早梳之，垢穢自去。 狐臭以白灰、陳醋和傅腋下，一方以煅過明礬擦之尤妙。 女兒纏足，先以杏仁桑白皮入瓶內(nèi)煎湯，旋下鹽硝、乳香，架足瓶口熏之?！〈郎?，傾出盆中浸洗，則骨軟如綿?！∠丛∪ド砻娓★L(fēng)，以芋煮汁洗之，忌見風(fēng)半日。 梳頭令發(fā)不落，用側(cè)柏葉兩大片，胡桃去殼兩個(gè)、榧子三個(gè)，同研碎，以擦頭皮，或浸水常搽亦可?！∪》缴；?、柳灰、小灰、陳草灰、石灰五灰，用水煎濃汁，入醋點(diǎn)之?！∪氡侵袣?，陽時(shí)在左，陰時(shí)在右，候其時(shí)則氣盛，交代時(shí)則兩管皆微?！D人月信斷三五日交接者是男，二四日交接者是女?！∠脑旅孀顭?，扇面則身亦涼?！《伦阕罾洌孀銊t身亦暖。 善睡者以淡竹葉曬干為細(xì)末，用二錢水一盞調(diào)服，則終夜不寐，可以防賊?！∪缫詿釡{(diào)服，則睡至?xí)??！「阶幽?shù)錢，用水兩碗煎數(shù)沸濯足，遠(yuǎn)行足不痛?！⌒菽竟现文_氣，煎湯洗之。 面上生瘡，疑是漆咬者，以生姜擦之，熱則是，不熱即非?！』伎饶?，閉氣少時(shí)即止?！∧_麻，以草芯貼眉心，左麻貼右，右麻貼左?！□銡饨罟菭客磩t正坐，隨所患一邊，以足加膝上立愈?！∧_筋摳，左腳操起右陰子，右腳操起左陰子，即止?！∩砩习X毒初起，以中夜睡覺未語時(shí)唾津涂之，涂數(shù)十次，漸消?！∽筮叡囚?，用帶子縛七里穴。 腳轉(zhuǎn)筋，款款攀足大拇指少頃，立止?！⌒聻樯?，熬獵油涂網(wǎng)巾痕，數(shù)日后即一色。
衣服夏月衣霉，以東瓜汁浸洗，其跡自去?！”苯侟S色者，以雞糞煮之即白，鴿糞煮亦好?！∧劢仯{(diào)牛膠涂之，候干揭起，則墨與俱落，凡絹可用?！⊙垡?，用溺煎滾，以其氣熏衣，隔一宿以水洗之，即落。 綠礬百草煎污衣服，用烏梅洗之?！⌒兄凌?，去腳氣?！∮媒纺┤ワL(fēng)，則不疼痛?！∠搭^巾，用沸湯入鹽擺洗，則垢自落?！∫辉埔詿崦鏈珨[洗，亦妙。
槐花污衣，以酸梅洗之?！〗?zhàn)鞑紛A里，用杏仁漿之，則不吃絹?！》醒b綿布衣，無珠；秋冬則有?！∫詿粜旧僭S置綿上，則無珠。 茶褐衣緞，發(fā)白點(diǎn)，以烏梅煎濃湯，用新筆涂發(fā)處，立還原色。 酒醋醬污衣，藕擦之則無跡。 霉征衣，以枇杷核研細(xì)為末，洗之，其斑自去。 氈襪以生芋擦之，則耐久而不蛀?！〖t莧菜煮生麻布，則色白如苧?！蠲芳疤K木污衣，以硫黃煙熏之，然后水洗，其紅自落?！∮臀垡拢冒龇垤僦?，或以滑石、或以圖書石灰熨之，俱妙?！「嗨庅E，以香油搓洗自落，后用蘿卜汁去油?！∧垡拢眯尤始?xì)嚼擦之?！∠疵录皻忠拢秘i蹄爪湯乘熱洗之，污穢自去?！「鸩家抡酆?，用蠟梅葉煎湯，置瓦盆中浸拍之，垢即自落，以梅葉揉水浸之，不脆?！∮臀垡?，用白面水調(diào)罨過夜，油即無跡?！∪ツE，用飯粘搓洗，即落?！×_絹衣垢，折置瓦盆中，溫泡皂莢湯洗之，頓按翻轉(zhuǎn)，且浸且折，垢穢盡去。 棄前水，復(fù)以溫湯浸之，又頓拍之，勿展開，候干折藏之，不漿不熨?！☆伾?，用牛膠水浸半日，溫湯洗之。 洗白衣，白菖蒲用銅刀薄切，曬干作末，先于瓦盆內(nèi)用水?dāng)噭?，捋衣擺之，垢膩?zhàn)悦??！∠唇佉?，用蘿卜汁煮之?！∠丛硪拢瑵饧鍡d子湯洗之。
黃泥污衣，用生姜汁搓了，以水?dāng)[去之?！∠从臀垡拢旎ǚ鄄痪卸嗌贋槟?，將污處以炭火烘熱，以末糝振去之。 如未凈，再烘，再振，甚者不過五次?！∑嵛垡?，杏仁、川椒等分研爛揩污處，凈洗之?！∧垡?，用杏仁去皮尖茶子等分為末糝上，溫湯擺之洗，字則壓去?！∮土_極細(xì)末糝字上，以火熨之?！∮址ǎ阂园酌反废粗！⌒伏S污衣，以蟹臍擦之即去。
血污衣，即以冷水洗之即去?！∠从兔?，以芥末搗成膏糊上，候干，以冷水淋洗之。
飲食
炙肉，以芝麻花為末，置肉上，則油不流。 糟蟹久則沙，見燈亦沙，用皂角一寸置瓶下，則不沙?！≈罄想u，以山楂煮即爛，或用白梅煮，亦妙?！¤讓?shí)煮魚則骨軟，或用鳳仙花子?！♂u內(nèi)生蛆，以馬草烏碎切入之，蛆即死?！≡闱讶胧G，切開不黑?！≡憬績?nèi)安蟬，雖老姜亦無筋。 食蒜后，生姜、棗子同食少許，則不臭。 煮飯以鹽硝入之，則各自粒而不粘?！∶状變?nèi)入炒鹽，則不生白衣?！∮名}洗豬臟肚子則不臭。腌魚，用礬鹽同腌，則去涎?！》搽s色羊肉入松子，則無毒。
藕皮和菱米同食，則甜而軟?！〗胬保眉?xì)辛少許與蜜同研，則極辣。 曬胡蘆干，以藁本湯洗過，不引蠅子?！蠲泛伺c西瓜子，用柿漆拌，曬干，則自開，只揀取仁?！▲喌耙陨爱嫽▽懽郑蚋?，以頭發(fā)灰汁洗之，則花直透內(nèi)?！〕窗坠⒗踝?，放油紙?jiān)趦?nèi)，則皮自脫?！∠脑卖~肉放香油，耐久不臭?！√}卜梗同煮銀杏，則不苦?！≈螅曰抑笾畡t酥?！≈笈海圆窕抑笾?，則糜爛，另換水放糖。 榧子與蔗同食，其渣自軟，與紙一般?！袢飧?，以香油抹之，不引繩子。 食荔枝，多則醉；以殼浸水飲之則解。 腌鴨蛋，月半日做，則黃居中。 一云日中做。 韶粉去酒中酸味，赤豆炒熱入之，亦好?！『苫ǖ僦笕猓吒?，肥者沉。 鴨蛋以金剛根同煮，白皆紅?！√炻渌鲲?，白米變紅，紅米變白?！★嬀朴蛔?，服硼砂末?！〕岳踝樱谏刻幰茪?，一口剝之，皮自脫?！≈袢~與栗同食，無渣?！∏迅苫铱呻绾ｒ??！〈缜械静菘芍蟪羧猓涑艚匀氩輧?nèi)。 煮老鵝，就灶邊取瓦一片同煮，即爛。 吃蟹后，以蟹臍洗手，則不腥?！《褂椭蠖垢形丁！』h上舊竹篾縛肉煮，則速糜。 餛飩?cè)胂戕υ趦?nèi)不噯。 食河豚罷，以蘿卜煎湯滌器皿，即去其腥?！舨荽鐢?，收糖霜重間之為佳。 糖霜用新瓶盛貯，以竹箬紙包好，懸于灶上，兩三年不溶?！≡憬肫恐校R少許熟栗子末于瓶口，則無滓?！≡憬獣r(shí)，底下用核桃肉數(shù)個(gè)，則姜不辣?！≡闱?，須旋摘便糟，仍不去蒂萼為佳?！「赊げ萆舷赂蹭?，以貯糯米，則不蛀。 豆黃和松葉食之，甚美，可作避地計(jì)。
沙糖調(diào)水洗石耳，極光潤?！∈趁俘X軟，以梅葉嚼之，即止?！∩鸸弦增唪~骨刺之，經(jīng)宿則熟?！》泻厢u與面，不生蛆?！∈战?，帶眼收，不帶葉收，不變色?！∪瘴闯黾耙褯]下醬，不引蠅子?！∽碇酗嬂渌?，則手顫。 造醬之時(shí)，缸面用草烏頭四個(gè)置其上，則免蠅蚋。
器用
商嵌銅器以肥皂涂之，燒赤后，入梅鍋爍之，則黑白分明?！『谄崞魃嫌兄旒t字，以鹽擦則作紅水流下。 油籠漆籠漏者，以馬屁塞之，即止?！》试韲?，亦妙?！¤夏疽跃拼渍{(diào)礦灰涂之，一宿則作間道烏木?！∑崞鞑豢芍幂徊?，雖堅(jiān)漆亦壞。 熱碗足燙漆桌成跡者，以錫注盛沸湯沖之，其跡自去?！°~器或石上青，以醋浸過夜，洗之自落?！♂樠鄹罹€者，用燈燒眼。 錫器上黑垢，用雞鵝湯之熱者洗之?！【破柯┱?，以羊血擦之則不漏?！⊥肷嫌泄?，以鹽擦之。 水炭缸內(nèi)，夏月可凍物?！〉朵P，木賊草擦之?！≡斫窃谠顑?nèi)燒煙，鍋底煤并煙突煤自落。 肉案上抹布，以豬膽洗之，油自落?！√科恐邪藏埵?，不臭，雖夏月亦不臭?！∞槐緶际镁破鞑⒕谱郎?，蠅不來?！∠阌驼旱秳t不脆?！×鹆в冕u湯洗油自去?！¤F銹以炭磨洗之?！〉垛g以干炭擦之則快?！∧嗤呋痨堰^，作磨刀石?！∠吹断磋F皮，松木杉木鐵艷粉為細(xì)末，以羊脂炒干為度，用以擦刀，光如皎月?！∠锤灼砍?，先以水再三洗凈卻，以銀杏搗碎，泡湯洗之。 荷葉煎湯，洗錫器極妙。 釜內(nèi)生銹，燒湯，以皂莢洗之如刮?！∷砂遄骶普?，無木氣。 鍍白桐器，用萱草根及水銀揩之如新?！″a器以木柴灰煮水，用木賊草洗之如銀?！』蛴门D梅葉，或用肥皂熱水，亦可?！〈善饔浱?hào)，以代赭石寫之，則水洗不落?！≈衿鞣街?，以雄黃 巴豆燒煙熏之，永不蛀?！》仓衿髦?，以萵苣煮湯，沃之?！《ㄖ荽善饕粸槿?，即有璺紋?！∑崞饕愿睬{菜，便有斷紋?！∮陚?、油衣、笠子雨中來，須以井水洗之；不爾，易得脆壞?！°~器不得安頓米上，恐霉，壞其聲?！∈峙乩?，不可弄銅器，擊之必破。 新鍋先用黃泥涂其中，貯水滿，煮一時(shí)，洗凈，再干燒十分熱，用豬油同糟遍擦之，方可用?！∑嵛燮魑?，用鹽干擦?！【莆垡路?，用藕擦?！∑髋f，用醬水洗。 藤床椅舊，用豆腐板刷洗之。 鼓皮舊，用橙子瓤洗之?！可鷫A，以山石數(shù)枚，瓶內(nèi)煮之，堿皆去?！⊥┠緸檗I杠，輕復(fù)耐久?！〈善骶枞?，用細(xì)篩石灰一二錢、白芨末二錢，水調(diào)粘之?！¤F器上銹者，置酸泔中浸一宿取出，其銹自落?！∷设汲跤卯?dāng)以沸湯；若入冷水，必破?！≡嚱鹗?，以鹽擦之，則磨痕盡去。
文房
研墨出沫，用耳膜頭垢則散?！∠灻窐淦そツ?，有光彩?！〉\水寫字令干，以五子煎湯澆之，則成黑字?！》试斫ツ?，可在油紙上寫字?！》试硭{(diào)顏色，可畫花燭上。
磨黃芩寫字在紙上，以水沉去紙，則字畫脫在水面上?！‘嬌先舴郾缓诨蛄驘熝冢允覝汗P，洗二三次，則色復(fù)舊?！”吐樽佑蛯懠埳?，以紙灰撤之，則見字?！∫辉菩尤视让??！《乱跃颇ツ瑒t不凍。 鹽鹵寫紙上，烘之，則字黑?！《乱詶罨ㄤ伋幉?，則水不冰。 花中入火燒瓦一片，則不臭。 收筆，東坡用黃連煎湯，調(diào)輕粉蘸筆，候干收之?！〔两鹕扔?，用綿子漬鹿血，藏久擦之，甚妙?！⊙a(bǔ)字，以新面巾一個(gè)，用石灰少許投入，即化為粘水，貼上，悠久又無跡?！∠醋郑阮^綾軸上訛字，用陳醬調(diào)水筆蘸，照字寫上，須臾擦去，無痕。取錯(cuò)字法，蔓荊子二錢，龍骨一錢，相子霜五分，定粉少許，同為末，點(diǎn)水字上，以末糝之，候干即拂去?！〕幉豢蓽??！≌纨埾严銦裏熑胨?，假者即散?！∫氖沟奖境?，本朝燒之，使者曰：“此真龍涎香也。”燒煙入水，果如其言?！●疡卮蚝?，入白礬、黃蠟、椒末和之，褙書畫，蟲鼠不敢侵?！●疡貢?，午時(shí)上壁，則不瓦?！∮衷迫罩袝穸嗳?，亦不瓦?！∫辉朴锰}卜汁少許打糊，則不瓦。 打碑紙，先以膠礬水濕過，方用?！⌒驴虝嫲澹R印時(shí)，用糯米糊和墨，印兩三次，即光滑分明?！〈虮苍硭疄V去滓，以水磨墨，光彩如漆?！÷褂心z和墨，最佳?！『湍粌?，入金箔兩片，麝香三十文，則墨熟而緊。 造墨，用秋水最佳?！”吐樽硬裂?，滋潤?！∠从臀蹠嫹ǎ煤Ｆ?、滑石各二分，龍骨一分半，白堊一錢，共為細(xì)末，用紙如污衣法熨之，大凡污多已干者，仍以油漬之?！≯E大，不妨?！》駝t以水浸一宿，絞干，用藥亦可?！∑恐猩ǎ貌菥o縛其枝，插在瓶中，可以耐久?！≡嚹c(diǎn)黑漆器中，與漆爭光者，絕品也。
金珠珍珠經(jīng)年油浸，及犯尸氣色昏者，團(tuán)飯中以喂雞或鴨或鵝，俟其糞下，收洗如新。 鵝鴨糞曬干燒灰，熱湯澄汁，以油珠絹袋盛洗之光凈。 銀絲器不可用杉木作盛，久之色黑。 代赭石作末和鹽煮金器，顏色鮮明?！∮衿魅绱蚱疲园椎\火上熔化，粘之，補(bǔ)瓷器亦炒。 象牙如舊，用水煮木賊令軟，洗之?！≡僖愿什葜笏窒粗?，其色如新?！《嗄暧窕覊m，以白梅湯煮之，刷洗即潔?！≈樽佑萌橹凰?，洗出鮮明?！∠笱荔饲?，用白梅湯煮綿，令熱，裹而壓即直?！∨f象牙箸煮木賊草令軟，擦之，再以甘草湯洗之?！∮址ǎ阂园酌废粗灏沤稑渲?，二三日出之，如新?！∠闯嘟怪?，木子皮熱湯泡洗之?！⊙校}卜汁浸一宿即白?！≈笙笱?，用酢酒煮之，自軟。
果品
收棗子，一層稻草一層棗，相間藏之，則不蛀?！〔乩醪恢?，以栗燒灰淋汁，浸二宿出之，候干，置盆中，以沙覆之。藏西瓜，不可見日影，見之則芽。 收雞豆，曬干入瓶，箬包好，埋之地中?！〔亟痖儆诰G豆中，則經(jīng)時(shí)不變?！〔馗套?，以盆盛，用干潮沙蓋?！∧竟贤?。 收湘橘，用湯煮過，瓶收之，經(jīng)年不壞。 藏胡桃，不可焙，焙則油。 藏梨子，用羅卜間之，勿令相著，經(jīng)年不壞。 梨蒂插蘿卜內(nèi)，亦不得爛?！〔叵銏F(tuán)，同法?！±踝优c橄欖同食，作梅花香。 炒栗子、白果，拳一個(gè)在手，勿令人知，則不爆?！∷畻蠲啡胩?，不爛?！∫愿踪A細(xì)沙，藏柑橘、梨、榴之屬于其中，久而不壞?！∪绺涕兕D近米處，便速爛。 梨子紙裹入新瓶，可藏至二月?！∈窦迕足锇俜袦?，淖過晾干，可至來年夏，不損壞。 梨子藏北棗中，可以致遠(yuǎn)。 榧子用盛茶瓶貯之，經(jīng)久不壞?！〔厣鷹椬佑眯律彻?，一層淡竹葉枝，古老銅錢數(shù)個(gè)，白礬少許，浸水井內(nèi)，經(jīng)年不壞?！〔靥?、梅之屬于竹林中，揀一大竹，截去上節(jié)，留五尺，通之，置果于竹中，以箬封泥涂之，隔歲如新擷?！≌y杏，以竹篾箍其根，過一宿，擊篾則實(shí)盡落?！‰u豆子連蒲元水藏于新瓷器內(nèi)，供時(shí)旋剝，甚妙?！∶垧T夏月多酸，可用大缸盛細(xì)沙，時(shí)以水浸濕，置瓶其上，即不壞?！±孀优聝?，須用沙甕，著稻糠拌和藏之，以草塞瓶口，使其通氣，可留過春?！∷勺佑梅里L(fēng)數(shù)兩置裹中，即不油。 梨子每個(gè)以其柄插蘿卜中，藏漆盒內(nèi)，可以久留?！★L(fēng)栗，以皂莢水浸一宿，取出晾干，籃盛掛當(dāng)風(fēng)，時(shí)時(shí)搖之?！∈崭涕伲命S砂壇，以曬燥松毛拌之，則不爛?！∷擅珴?，則又曬燥換之?！o松毛，早稻草鍘斷，亦好。 閩中藏生荔枝，六七分熟者，用蜜一甕浸之，密扎，令水不入，投井中，用時(shí)取出，其色如鮮。收胡桃松子，以粗布作袋，掛當(dāng)風(fēng)中。 收桃子，以麥麩作粥，先入少鹽，盛盆內(nèi)，候冷，以桃子納其中，冬月取以侑酒極佳?！√也豢商?，須擇其顏色青紅可愛者?！》补方约删疲茪庋磽p壞?！∑咸逊绞欤孟灱埞o，扎封以蠟，可留到冬?！±跗寻苍跉ぶ?，可以久留?！∈澈叶嗾撸钊送卵??！↑S蠟同栗子嚼，成水?！±踝油蠙旖?，其味甘清，名曰：“風(fēng)流脯”。
菜蔬收芥菜子，宜隔年者則辣。 生姜，社前收無筋?！∏炎右粤苤^柴灰藏之，可至四五月?！⌒M前收腌芥菜，可交新?！『J照水種，則多生。 或三四株，微去其薄皮，用肥土包作一株?！÷槠ぴ?，其藤粗大生出者，止留一二個(gè)養(yǎng)老，其大如斗，可作器用?；?br>冬青樹接梅花，則開灑墨梅。石榴樹以麻餅水澆，則多生子。養(yǎng)石菖蒲無力而黃者，用鼠糞灑之?！』ㄖοx孔，以硫磺末塞之。木樨蛀者，用芝麻梗帶殼束懸樹上?！≈穸嗄晟?，急截去，離地二尺通去節(jié)，以犬糞灌之，則余竹不生米矣?！『Ｌ幕ㄒ员『伤?，則開。銀杏不結(jié)子，于雌樹鑿一孔，入雄樹一塊，以泥涂之，便生子。 草木花枝羊食，并不發(fā)?！≈ヂ槎拻鞓渖?，無蓑衣蟲?！∧档せǜ路虐仔g(shù)，諸般顏色皆是腰金?！《下?，午時(shí)用苕帚打之，則多生。 天道尚左，星辰左旋?！〉氐郎杏遥橡依??！∧档せ恳欢涫辏|月十三瓣?！》补詮南律?，惟蓮子根從上生下?！∝炛倥c柏葉同嚼，無苦味?！∈窨葜?，可藏火?！∫愿芍窨`作火把，雨中不滅?！∏讯捇也鼗?，亦妙?！≡砬v樹有刺，不可上?！∶恐燎飳?shí)時(shí)，以大篾箍束木身，用木砧砧之令急，一夕自落?！∮图垷羧牒苫ǔ?，葉即腐爛?！⌒咏用坊?，即成臺(tái)閣梅?！∩浣永鏄?，生梨，甘脆?！〖t梨花接海棠成西府?！烟覙浣雍Ｌ某纱菇z。 麻骨插柿，一夕即熟。 枸橘樹可接諸色佳橘佳柑?！×鴺淇山犹?，桃樹可接梅?！《鄻淇山幽鹃亍?br>鳥獸
小犬吠不絕聲者，用香油一蜆殼灌入鼻中，經(jīng)宿則不吠。烏骨雞舌黑者，則骨黑；舌不黑者，但肉黑?！‰u未者，以苕帚趕之，則翼毛倒生?！∧鸽u生子，與青（一作續(xù)）麻子吃，則長生，不抱子。 竹雞叫，可去壁虱并白蟻。 鶻帶帽飛去，立喚則高揚(yáng)去，伏地叫則來?！‰u黃雙者，生兩頭及三足。 貓眼知時(shí)候，有歌曰：“子午線，卯酉圓，寅申已亥銀杏樣，辰戌丑未側(cè)如錢?！毕阖傆兴膫€(gè)外腎。 鷹無而有肚，食肉故也?！★w禽吃谷者有?！‰u吃貓飯，能啄人?！『槊驵⑷?，則黑光而駿?！』⒅寥思冶I犬豕食，聞刀刮鍋底聲則去，蓋聞聲則齒酸故也。 牛尾短者壽長，尾長者壽短。 貓鼻惟六月六日一次熱?！⌒尤誓┡c犬食之，即死?！」酚拭曇栽?，則易褪。 鹿群夜宿，大者角向外，小者在內(nèi)，圈匝如寨?！⌒斜叻轮?，作鹿角寨?！』⒈ぶ豢杀?，不可曬。
猢猻病，吃壁上子，即愈?！」飞砩习l(fā)癩，蟲蠅，百部汁涂之，即除?！●R背鞍卷破脊梁，以渠中淤泥涂之，即愈。 辨牛黃真假，牛黃如雞子大，重重迭迭，取置人指甲上磨之，其黃透甲，拭不落者，即真也。 貓癩以柏油擦之?！≡侔l(fā)，再擦。至三次，即除?！∝i癩，以豬油擦之，即好。 貓洗面至耳，必有客至?！∪思已嗳割D絕者，必有火災(zāi)?！←X仰鳴則晴，俯鳴必雨?！※o巢低，其年大水?！→X初聲，或臥聞之，則一年安樂?！∝埲孕壅?，其家必有喜事。 犬死，以葵根塞其鼻，良久活。 孔雀毛入眼，損人眼；膽大，毒殺人。 狗虱，用朝瑙擦毛內(nèi)，以大桶或箱內(nèi)悶蓋之，虱即墮落，急令人掐殺之。貓狗虱癩，用桃葉搗爛，遍擦其皮毛，隔少頃洗去之，一二次即除?！‰u病，以真麻油灌之?！‰u哮，用白菜葉包鼠屎、香油浸之，即好?！‰u瘟，以豬肉切碎喂之。 又將雄黃為末，拌飯喂之，立愈?！∝i瘟，以羅卜菜連根喂之愈?！∨ｑR疥癩，用蕎麥稈燒成灰，沐灰汁，澆之愈?！∨ｑR瘟，用酒加麝香末些須在內(nèi)，灌之?！∨ｑR疥癩，用梨盧為末，水調(diào)涂之?！→Q病，用蛇或鼠或大麥煮熟喂之?！÷共。名}拌豆料喂之，常食菀豆則無病。 喂灶貓，用豬腸或魚腸，入些須雄黃在內(nèi)，煨熟飼之?！∨Ｖ惺?，用胡麻苗搗汁灌之，即好?！o苗，即用麻子二三兩搗爛，和井水調(diào)勻，灌之?！∨ｑR豬驢瘟，用狼毒、牙皂各一兩，黃連一兩五錢，雄黃、朱砂各五錢為末?！∝i擦入眼中，牛馬驢吹入鼻中。 凡雞鵝鴨欲其速肥，胡麻子拌飯，加硫磺少許，喂七日，其膘壯異常。
蟲魚
魚瘦而生白點(diǎn)者，名虱，用楓樹皮投水中，即愈?！△M與蝤蛑被蚊子一叮，即死?！∷懈∑紩窀?，熏蚊子則死?！●R畏肥皂?！∩呶方S?！〉静菟鲬覕?shù)條于壁上，則蠅不來。
蠶畏雷，亦畏鼓，聞鼓聲，則伏而不起。 令蛙不鳴，三五日以野菊花為末，順風(fēng)吹之?！”傧?，臘月豬油以瓶懸?guī)稀！÷槿~燒煙，能辟蚊子?！￡惒枘裏煟壦偃?。 治壁虱，蕎麥稈作茬，可除?！∥逶挛迦?，取田中紫萍曬干，取伏翼血漬之又曬，又漬數(shù)次，為末作香燒之，大去蚊蚋?！∫辉茻鹗?，可辟蚊子?！∥抿字畬?，得飛燕食之，則能變化?！◎字職獬蓸桥_(tái)，所以誘燕也?！》掺~蝦蟮入夜皆朝北方?！∶鄯渫坝命S牛糞和泥封之，能辟諸蟲，蜜有收，蜂亦不他去，極妙。收蜜蜂，先以水灑之，蜂成一團(tuán)，遂嚼薄荷，以水噴之?！≡僖员『赏渴郑煨旆魇?，趕入桶中安干燥處?！∩w蜂畏薄荷，不螫人?！⌒Q食而不飲，二十二日而化蟬，飲而不食，三十日而蛻?！◎蒡霾皇巢伙嫞斩??！”傥眉爸T蟲，以苦楝子、柏子、菖蒲為末，慢火燒之，聞?wù)呒慈??！”傥抿?，以干鰻鱺骨燒之，令化為水。 干菖蒲切片，置床褥下，可除壁虱?！☆^上虱，藜蘆為末，糝擦其發(fā)中，經(jīng)宿，虱皆干死自落。 去頭上虱，輕粉少許，糝頭上一二日，自死?！“私鞘?，多在陰毛上，用輕粉敷之，脫去。象糞能去壁虱，取其所食余草打薦，永無壁虱?！±鞭窀射佅?，除壁虱?！∈|香置于帙中，辟蠹魚；置席下，去壁虱?！∈攵载i毛蘸膠卷入，粘出之?！鄽种兄x，鰻魚骨燒煙熏之；置其骨于衣箱中，斷白魚諸蟲咬衣服?！裏熝萆?，免竹木生蛀蟲?！∪藶樯街写笙亗?，急以地上土擦傷處，則不痛?！≈螏星?，以莼菜一把投廁缸中，即無。