卷第四十六.東坡九
作者：胡仔東坡九
王定國(guó)《聞見(jiàn)近錄》云：“王和父嘗言，蘇子瞻在黃州，上數(shù)欲用之，王禹玉輒曰：‘軾嘗有此心惟有蟄龍知之句，陛下龍飛在天而不敬，乃反求知蟄龍乎？’章子厚曰：‘龍者非獨(dú)人君，人臣皆可以言龍也?！显唬骸怨欧Q(chēng)龍者多矣，如荀氏八龍，孔明臥龍，豈人君也？’及退，子厚詰之曰：‘相公乃覆人家族邪？’禹玉曰：‘此舒亶言爾?！雍裨唬骸畞嵵?，亦可食乎？’”
《石林詩(shī)話(huà)》云：“元豐間，蘇子瞻系御史獄，神宗本無(wú)意深罪子瞻，時(shí)相進(jìn)呈，忽言蘇軾于陛下有不臣意。神宗改容曰：‘軾固有罪，然于朕不應(yīng)至是，卿何以知之？’時(shí)相因舉軾《檜詩(shī)》‘根到九泉無(wú)曲處，歲寒惟有蟄龍知’之句，‘陛下龍飛在天，軾以為不知己，而求知地下之蟄龍，非不臣而何？’神宗云：‘詩(shī)人之詞，安可如此論，彼自詠檜，何預(yù)朕事。’時(shí)相語(yǔ)塞。子厚亦從旁解之，遂薄其罪。子厚嘗以語(yǔ)余，且以丑言詆時(shí)相曰：‘人之害物，無(wú)所忌憚，有如是也?！倍f(shuō)未知孰是。
東坡云：“余家有歙研，底有款識(shí)云：‘吳順義元年處士汪少微銘之：松操凝煙，楮英鋪雪，毫穎如飛，人間五絕。’所頌者三物耳，蓋研與少微為五邪?！避嫦獫O隱曰：“東坡《鳳咮古研銘》云：‘帝規(guī)武夷作茶囿，山為孤鳳翔且嗅，下集芝田啄瓊玖，玉乳金沙散虛竇，殘璋斷璧澤而黝，治為書(shū)研美無(wú)有，至珍驚世初莫售，黑眉黃眼爭(zhēng)妍陋。蘇子一見(jiàn)名鳳咮，坐令龍尾羞牛后?！嘀粮簧常雌涞乩?，武夷在富沙之西，隸崇安縣，去城二百余里，北苑在富沙之北，隸建安縣，去城二十五里，北苑乃龍焙，每歲造貢茶之處，即與武夷相去遠(yuǎn)甚，其言‘帝規(guī)武夷作茶囿’者，非也。想當(dāng)時(shí)傳聞不審，又以武夷山為鳳凰山，故有‘山為孤鳳翔且嗅’之句。其實(shí)北苑茶山，乃名鳳凰山也。北苑土色膏腴，山宜植茶，石殊少，亦頑燥，非研材，余屢至北苑，詢(xún)之土人，初未嘗以此石為研，方悟東坡為人所誑耳。若劍浦黯淡有一種石，黑眉黃眼，自舊人以為研，余意鳳咮研必此灘之石，然亦與武夷相去遠(yuǎn)矣。又《荔枝嘆》云：‘君不見(jiàn)武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加?！嗾`指其地，武夷未嘗有茶，茶之精絕者乃在北苑，自有一溪，南流至富沙城下，方與西來(lái)武夷溪水合流，東去劍浦，固亦不可雷同言之。”
東坡云：“昨夜夢(mèng)參寥師攜軸詩(shī)見(jiàn)過(guò)，覺(jué)而記其飲茶兩句云：‘寒食清明都過(guò)了，石泉槐火一時(shí)新。’夢(mèng)中問(wèn)：‘火固新矣，泉何故新？’答曰：‘俗以清明淘井?！?dāng)續(xù)成詩(shī)，以記其事?！?br>《三山老人語(yǔ)錄》云：“五代時(shí)，鄭遨《茶詩(shī)》云：‘嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。羅憂(yōu)碧紛散，嘗見(jiàn)綠花生。最是堪珍重，能令睡思清?！段恼?shī)云：‘黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。’茶色以白為貴，二公皆以碧綠言之，何邪？”
《學(xué)林新編》云：“茶之佳品，造在社前；其次則火前，謂寒食前也；其下則雨前，謂谷雨前也。佳品其色白，若碧綠者，乃常品也。茶之佳品，芽蘗細(xì)微，不可多得；若取數(shù)多者，皆常品也。茶之佳品，皆點(diǎn)啜之；其煎啜之者，皆常品也。齊己《茶詩(shī)》曰：‘甘傳天下口，貴占火前名?！衷唬骸呷藧?ài)惜藏嵓里，白瓿封題寄火前?！≈^《茶詩(shī)》曰：‘開(kāi)緘試新火，須汲遠(yuǎn)山泉?！泊私匝曰鹎埃w未知社前之品為佳也。鄭谷《茶詩(shī)》曰：‘入坐半甌輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含香?！嵲欺拧恫柙?shī)》曰：‘羅憂(yōu)碧紛散，嘗見(jiàn)綠花生。’沈存中論茶，謂‘黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起’，宜改‘綠’為‘玉’，‘翠’為‘素’，此論可也，而舉‘一夜風(fēng)吹一寸長(zhǎng)’之句，以為茶之精美，不必以雀舌鳥(niǎo)嘴為貴。今案茶至于一寸長(zhǎng)，則其芽葉大矣，非佳品也，存中此論曲矣。盧仝《茶詩(shī)》曰：‘開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片?！δ堋吨x劉相公寄茶詩(shī)》曰：‘兩串春團(tuán)敵夜光，名題天柱印維揚(yáng)。’茶之佳品，珍逾金玉，未易多得，而以三百片惠盧仝，以?xún)纱难δ苷?，皆下品可知也。齊己詩(shī)：‘角開(kāi)香滿(mǎn)室，爐動(dòng)綠凝鐺?！≈^詩(shī)曰：‘末細(xì)烹還好，鐺新味更全?！私约遴ㄖ?。煎啜之者，非佳品矣。唐人于茶，雖有陸羽為之說(shuō)，而持論未精。至本朝蔡君謨《茶錄》既行，則持論精矣。以《茶錄》而核前賢之詩(shī)，皆未知佳味者也?！辈虒挿颉对?shī)話(huà)》云：“唐以前茶，惟貴蜀中所產(chǎn)，孫楚歌云：‘茶出巴蜀?！瘡埫详?yáng)《登成都樓詩(shī)》云：‘芳茶冠六情，溢味播九區(qū)。’他處未見(jiàn)稱(chēng)者。唐茶品雖多，亦以蜀茶為重。然惟湖州紫筍入貢，每歲以清明日貢到，先薦宗廟，然后分賜近臣。紫筍生顧渚，在湖、常二境之間。當(dāng)采茶時(shí)，兩郡守畢至，最為盛會(huì)。杜牧詩(shī)所謂：‘溪盡停蠻棹，旗張卓翠苔，柳村穿窈窕，松澗渡喧豗?！瘎⒂礤a：‘何處人間似仙境，春山攜妓采茶時(shí)?！砸源?。建茶絕亡貴者，僅得掛一名爾。至江南李氏時(shí)漸見(jiàn)貴，始有團(tuán)圈之制，而造作之精，經(jīng)丁晉公始大備。自建茶出，天下所產(chǎn)皆不復(fù)可數(shù)。今出處壑源、沙溪，土地相去丈尺之間，品味已不同，謂之外焙，況他處乎？則知雖草木之微，其顯晦亦自有時(shí)。然唐自常袞以前，閩中有未讀書(shū)者，自袞教之，而歐陽(yáng)詹之徒始出，而終唐世亦不甚盛。今閩中舉子常數(shù)倍天下，而朝廷將相公卿，每居十四五，人物尚爾，況草木微物也。顧渚涌金泉，每造茶時(shí)，太守先祭拜，然后水漸出，造貢茶畢，水稍減，至貢堂茶畢，(“貢堂”元本、徐鈔本、明鈔本作“供堂”。)已減半，太守茶畢，遂涸。蓋常時(shí)無(wú)水也。或聞今龍焙泉亦然。”苕溪漁隱曰：“北苑，官焙也，漕司歲以入貢茶為上，壑源，私焙也，土人亦入貢茶為次。二焙相去三四里間。若沙涎，外焙也，與二焙相去絕遠(yuǎn)，自隔一溪，茶為下。山谷詩(shī)云：‘莫遣沙溪來(lái)亂真?！^此也。官焙造茶，常在驚蟄后一二日興工采摘，是時(shí)茶芽已皆一槍?zhuān)w閩中地暖如此。舊讀歐公詩(shī)有喊山之說(shuō)，亦傳聞之訛耳。龍焙泉，即御泉也，水之增減亦隨水旱，初無(wú)漸出遂涸之異；但泉味極甘，正宜造茶耳。”
《東齋記事》云：“蜀中數(shù)處產(chǎn)茶，雅州蒙頂最佳，其生最晚，在春夏之交，其地即書(shū)所謂‘蔡蒙旅平’者也。方茶之生，云霧覆其上，若有神物護(hù)持之。”
《遯齋閑覽》云：“茶古不著所出，《本草》云：‘出益州。’唐以蒙山、顧渚、蘄門(mén)者為上品，尚雜以蘇椒之類(lèi)，故李泌詩(shī)云：‘旋沫翻成碧玉池，添蘇散出琉璃眼?！煲员躺珵橘F。止曰煎茶，不知點(diǎn)試之妙，大率皆草茶也。陸羽《茶經(jīng)》，統(tǒng)言福、建、泉、韶等十州所出者，其味極佳而已。今建安為天下第一?！?br>《高齋詩(shī)話(huà)》云：“鄭可簡(jiǎn)以貢茶進(jìn)用，累官職至右文殿修撰福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使，其侄千里于山谷間得朱草，可簡(jiǎn)令其子待問(wèn)進(jìn)之，因此得官。好事者作詩(shī)云：‘父貴因茶白，兒榮為草朱。’而千里以從父奪朱草以予子，譊譊不已。待問(wèn)得官而歸，盛集為慶，親姻畢集，眾皆贊喜可簡(jiǎn)云：‘一門(mén)僥幸。’其侄遽云：‘千里埋冤?！娊砸詾榈膶?duì)。是時(shí)貢茶，一方騷動(dòng)故也?！避嫦獫O隱曰：“余觀(guān)東坡《荔支嘆》注云：‘大小龍茶始于丁晉公，而成于蔡君謨，歐陽(yáng)永叔聞君謨進(jìn)小龍團(tuán)，驚嘆曰：君謨士人也，何至作此事?！衲觊}中監(jiān)司乞進(jìn)斗茶，許之。故其詩(shī)云：‘武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加，爭(zhēng)新買(mǎi)寵各出意，今年斗品充官茶?！瘎t知始作俑者，大可罪也?！?br>苕溪漁隱曰：“《詩(shī)》云：‘誰(shuí)謂荼苦？’《爾雅》云：‘槚，苦荼?！ⅲ骸畼?shù)似梔子。今呼早采者為荼，晚采者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼?！蕱|坡《乞茶栽詩(shī)》云：‘周《詩(shī)》記苦荼，茗飲出近世，初緣厭粱肉，假此雪昏滯?！w謂是也。六一居士《嘗新茶詩(shī)》云：‘泉甘器潔天色好，坐中揀擇客亦佳?！瘱|坡守維揚(yáng)，于石塔寺試茶，詩(shī)云：‘禪窗麗午景，蜀井出冰雪，坐客皆可人，鼎器手自潔?！^諺云‘三不點(diǎn)’也?！?br>《西清詩(shī)話(huà)》云：“葉濤詩(shī)極不工，而喜賦詠，嘗有《試茶詩(shī)》云：‘碾成天上龍兼鳳，煮出人間蟹與蝦?！檬抡邞蛟疲骸朔窃嚥瑁四胗窠橙藝L南食也?！?br>唐子西《斗茶記》云：“唐相李衛(wèi)公好飲惠山泉，置驛傳送，不遠(yuǎn)數(shù)千里。而近世歐陽(yáng)少師作《龍茶錄序》，稱(chēng)嘉祐七年，親享明堂，致齋之夕，始以小團(tuán)分賜二府，人給一餅，不敢碾試，至今藏之，時(shí)熙寧元年也。吾聞茶不問(wèn)團(tuán)銙，要之貴新；水不問(wèn)江井，要之貴活。千里致水，真?zhèn)喂滩豢芍?，就令識(shí)真，已非活水。自嘉祐七年壬寅至熙寧元年戊申，首尾七年，更閱三朝，而賜茶猶在，此豈復(fù)有茶味哉？”苕溪漁隱曰：“壬午之春，余赴官閩中漕幕，遂得至北苑觀(guān)造貢茶，其最精即水芽，細(xì)如針，用御泉水研造，社前已嘗，貢余每片計(jì)工直四萬(wàn)錢(qián)，分試其色如乳，平生未嘗曾啜此好茶，亦未嘗嘗茶如此之蚤也?！?br>苕溪漁隱曰：“魯直諸茶詞，余謂《品令》一詞最佳，能道人所不能言，尤在結(jié)尾三四句，詞云：‘鳳舞團(tuán)團(tuán)餅，恨分破教孤令，金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風(fēng)，早減二分酒病，味濃香永，醉鄉(xiāng)路，成佳境。恰如燈下故人，萬(wàn)里歸來(lái)對(duì)影，口不能言，心下快活自省?！?br>東坡云：“余幼時(shí)，里人程建用、楊咨、家弟子由會(huì)草舍中，大雨，聯(lián)句六言，程云：‘庭松偃蓋如醉?！瘲钤疲骸挠昶鄾鏊魄??！驮疲骸锌透咭鲹肀?。’子由云：‘無(wú)人共吃饅頭?！越^倒。今四十余年矣?！?br>《三山老人語(yǔ)錄》云：“蘇子由嘗作《省事詩(shī)》云：‘早歲讀書(shū)無(wú)甚解，晚年省事有奇功。’蓋省事即省念入道之門(mén)也?！?br>《夷堅(jiān)志》云：“紹興二年，虔寇謝達(dá)陷惠州，民居官舍，焚蕩無(wú)遺，獨(dú)留東坡白鶴故居，并率其徒葺治六如亭，烹羊致奠而去。次年?？芾枋⒎赋敝荩С擒?，且縱火，至吳子野近居，盛登開(kāi)元寺塔見(jiàn)之，問(wèn)左右曰：‘是非蘇內(nèi)翰藏圖書(shū)處否？’麾兵救之，復(fù)料吳氏歲寒堂，民屋附近者賴(lài)以不爇甚眾。是皆劇賊而知尊敬蘇公如此，彼欲火其書(shū)者，可不愧乎！”
王定國(guó)《聞見(jiàn)近錄》云：“王和父嘗言，蘇子瞻在黃州，上數(shù)欲用之，王禹玉輒曰：‘軾嘗有此心惟有蟄龍知之句，陛下龍飛在天而不敬，乃反求知蟄龍乎？’章子厚曰：‘龍者非獨(dú)人君，人臣皆可以言龍也?！显唬骸怨欧Q(chēng)龍者多矣，如荀氏八龍，孔明臥龍，豈人君也？’及退，子厚詰之曰：‘相公乃覆人家族邪？’禹玉曰：‘此舒亶言爾?！雍裨唬骸畞嵵?，亦可食乎？’”
《石林詩(shī)話(huà)》云：“元豐間，蘇子瞻系御史獄，神宗本無(wú)意深罪子瞻，時(shí)相進(jìn)呈，忽言蘇軾于陛下有不臣意。神宗改容曰：‘軾固有罪，然于朕不應(yīng)至是，卿何以知之？’時(shí)相因舉軾《檜詩(shī)》‘根到九泉無(wú)曲處，歲寒惟有蟄龍知’之句，‘陛下龍飛在天，軾以為不知己，而求知地下之蟄龍，非不臣而何？’神宗云：‘詩(shī)人之詞，安可如此論，彼自詠檜，何預(yù)朕事。’時(shí)相語(yǔ)塞。子厚亦從旁解之，遂薄其罪。子厚嘗以語(yǔ)余，且以丑言詆時(shí)相曰：‘人之害物，無(wú)所忌憚，有如是也?！倍f(shuō)未知孰是。
東坡云：“余家有歙研，底有款識(shí)云：‘吳順義元年處士汪少微銘之：松操凝煙，楮英鋪雪，毫穎如飛，人間五絕。’所頌者三物耳，蓋研與少微為五邪?！避嫦獫O隱曰：“東坡《鳳咮古研銘》云：‘帝規(guī)武夷作茶囿，山為孤鳳翔且嗅，下集芝田啄瓊玖，玉乳金沙散虛竇，殘璋斷璧澤而黝，治為書(shū)研美無(wú)有，至珍驚世初莫售，黑眉黃眼爭(zhēng)妍陋。蘇子一見(jiàn)名鳳咮，坐令龍尾羞牛后?！嘀粮簧常雌涞乩?，武夷在富沙之西，隸崇安縣，去城二百余里，北苑在富沙之北，隸建安縣，去城二十五里，北苑乃龍焙，每歲造貢茶之處，即與武夷相去遠(yuǎn)甚，其言‘帝規(guī)武夷作茶囿’者，非也。想當(dāng)時(shí)傳聞不審，又以武夷山為鳳凰山，故有‘山為孤鳳翔且嗅’之句。其實(shí)北苑茶山，乃名鳳凰山也。北苑土色膏腴，山宜植茶，石殊少，亦頑燥，非研材，余屢至北苑，詢(xún)之土人，初未嘗以此石為研，方悟東坡為人所誑耳。若劍浦黯淡有一種石，黑眉黃眼，自舊人以為研，余意鳳咮研必此灘之石，然亦與武夷相去遠(yuǎn)矣。又《荔枝嘆》云：‘君不見(jiàn)武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加?！嗾`指其地，武夷未嘗有茶，茶之精絕者乃在北苑，自有一溪，南流至富沙城下，方與西來(lái)武夷溪水合流，東去劍浦，固亦不可雷同言之。”
東坡云：“昨夜夢(mèng)參寥師攜軸詩(shī)見(jiàn)過(guò)，覺(jué)而記其飲茶兩句云：‘寒食清明都過(guò)了，石泉槐火一時(shí)新。’夢(mèng)中問(wèn)：‘火固新矣，泉何故新？’答曰：‘俗以清明淘井?！?dāng)續(xù)成詩(shī)，以記其事?！?br>《三山老人語(yǔ)錄》云：“五代時(shí)，鄭遨《茶詩(shī)》云：‘嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。羅憂(yōu)碧紛散，嘗見(jiàn)綠花生。最是堪珍重，能令睡思清?！段恼?shī)云：‘黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。’茶色以白為貴，二公皆以碧綠言之，何邪？”
《學(xué)林新編》云：“茶之佳品，造在社前；其次則火前，謂寒食前也；其下則雨前，謂谷雨前也。佳品其色白，若碧綠者，乃常品也。茶之佳品，芽蘗細(xì)微，不可多得；若取數(shù)多者，皆常品也。茶之佳品，皆點(diǎn)啜之；其煎啜之者，皆常品也。齊己《茶詩(shī)》曰：‘甘傳天下口，貴占火前名?！衷唬骸呷藧?ài)惜藏嵓里，白瓿封題寄火前?！≈^《茶詩(shī)》曰：‘開(kāi)緘試新火，須汲遠(yuǎn)山泉?！泊私匝曰鹎埃w未知社前之品為佳也。鄭谷《茶詩(shī)》曰：‘入坐半甌輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含香?！嵲欺拧恫柙?shī)》曰：‘羅憂(yōu)碧紛散，嘗見(jiàn)綠花生。’沈存中論茶，謂‘黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起’，宜改‘綠’為‘玉’，‘翠’為‘素’，此論可也，而舉‘一夜風(fēng)吹一寸長(zhǎng)’之句，以為茶之精美，不必以雀舌鳥(niǎo)嘴為貴。今案茶至于一寸長(zhǎng)，則其芽葉大矣，非佳品也，存中此論曲矣。盧仝《茶詩(shī)》曰：‘開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片?！δ堋吨x劉相公寄茶詩(shī)》曰：‘兩串春團(tuán)敵夜光，名題天柱印維揚(yáng)。’茶之佳品，珍逾金玉，未易多得，而以三百片惠盧仝，以?xún)纱难δ苷?，皆下品可知也。齊己詩(shī)：‘角開(kāi)香滿(mǎn)室，爐動(dòng)綠凝鐺?！≈^詩(shī)曰：‘末細(xì)烹還好，鐺新味更全?！私约遴ㄖ?。煎啜之者，非佳品矣。唐人于茶，雖有陸羽為之說(shuō)，而持論未精。至本朝蔡君謨《茶錄》既行，則持論精矣。以《茶錄》而核前賢之詩(shī)，皆未知佳味者也?！辈虒挿颉对?shī)話(huà)》云：“唐以前茶，惟貴蜀中所產(chǎn)，孫楚歌云：‘茶出巴蜀?！瘡埫详?yáng)《登成都樓詩(shī)》云：‘芳茶冠六情，溢味播九區(qū)。’他處未見(jiàn)稱(chēng)者。唐茶品雖多，亦以蜀茶為重。然惟湖州紫筍入貢，每歲以清明日貢到，先薦宗廟，然后分賜近臣。紫筍生顧渚，在湖、常二境之間。當(dāng)采茶時(shí)，兩郡守畢至，最為盛會(huì)。杜牧詩(shī)所謂：‘溪盡停蠻棹，旗張卓翠苔，柳村穿窈窕，松澗渡喧豗?！瘎⒂礤a：‘何處人間似仙境，春山攜妓采茶時(shí)?！砸源?。建茶絕亡貴者，僅得掛一名爾。至江南李氏時(shí)漸見(jiàn)貴，始有團(tuán)圈之制，而造作之精，經(jīng)丁晉公始大備。自建茶出，天下所產(chǎn)皆不復(fù)可數(shù)。今出處壑源、沙溪，土地相去丈尺之間，品味已不同，謂之外焙，況他處乎？則知雖草木之微，其顯晦亦自有時(shí)。然唐自常袞以前，閩中有未讀書(shū)者，自袞教之，而歐陽(yáng)詹之徒始出，而終唐世亦不甚盛。今閩中舉子常數(shù)倍天下，而朝廷將相公卿，每居十四五，人物尚爾，況草木微物也。顧渚涌金泉，每造茶時(shí)，太守先祭拜，然后水漸出，造貢茶畢，水稍減，至貢堂茶畢，(“貢堂”元本、徐鈔本、明鈔本作“供堂”。)已減半，太守茶畢，遂涸。蓋常時(shí)無(wú)水也。或聞今龍焙泉亦然。”苕溪漁隱曰：“北苑，官焙也，漕司歲以入貢茶為上，壑源，私焙也，土人亦入貢茶為次。二焙相去三四里間。若沙涎，外焙也，與二焙相去絕遠(yuǎn)，自隔一溪，茶為下。山谷詩(shī)云：‘莫遣沙溪來(lái)亂真?！^此也。官焙造茶，常在驚蟄后一二日興工采摘，是時(shí)茶芽已皆一槍?zhuān)w閩中地暖如此。舊讀歐公詩(shī)有喊山之說(shuō)，亦傳聞之訛耳。龍焙泉，即御泉也，水之增減亦隨水旱，初無(wú)漸出遂涸之異；但泉味極甘，正宜造茶耳。”
《東齋記事》云：“蜀中數(shù)處產(chǎn)茶，雅州蒙頂最佳，其生最晚，在春夏之交，其地即書(shū)所謂‘蔡蒙旅平’者也。方茶之生，云霧覆其上，若有神物護(hù)持之。”
《遯齋閑覽》云：“茶古不著所出，《本草》云：‘出益州。’唐以蒙山、顧渚、蘄門(mén)者為上品，尚雜以蘇椒之類(lèi)，故李泌詩(shī)云：‘旋沫翻成碧玉池，添蘇散出琉璃眼?！煲员躺珵橘F。止曰煎茶，不知點(diǎn)試之妙，大率皆草茶也。陸羽《茶經(jīng)》，統(tǒng)言福、建、泉、韶等十州所出者，其味極佳而已。今建安為天下第一?！?br>《高齋詩(shī)話(huà)》云：“鄭可簡(jiǎn)以貢茶進(jìn)用，累官職至右文殿修撰福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使，其侄千里于山谷間得朱草，可簡(jiǎn)令其子待問(wèn)進(jìn)之，因此得官。好事者作詩(shī)云：‘父貴因茶白，兒榮為草朱。’而千里以從父奪朱草以予子，譊譊不已。待問(wèn)得官而歸，盛集為慶，親姻畢集，眾皆贊喜可簡(jiǎn)云：‘一門(mén)僥幸。’其侄遽云：‘千里埋冤?！娊砸詾榈膶?duì)。是時(shí)貢茶，一方騷動(dòng)故也?！避嫦獫O隱曰：“余觀(guān)東坡《荔支嘆》注云：‘大小龍茶始于丁晉公，而成于蔡君謨，歐陽(yáng)永叔聞君謨進(jìn)小龍團(tuán)，驚嘆曰：君謨士人也，何至作此事?！衲觊}中監(jiān)司乞進(jìn)斗茶，許之。故其詩(shī)云：‘武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加，爭(zhēng)新買(mǎi)寵各出意，今年斗品充官茶?！瘎t知始作俑者，大可罪也?！?br>苕溪漁隱曰：“《詩(shī)》云：‘誰(shuí)謂荼苦？’《爾雅》云：‘槚，苦荼?！ⅲ骸畼?shù)似梔子。今呼早采者為荼，晚采者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼?！蕱|坡《乞茶栽詩(shī)》云：‘周《詩(shī)》記苦荼，茗飲出近世，初緣厭粱肉，假此雪昏滯?！w謂是也。六一居士《嘗新茶詩(shī)》云：‘泉甘器潔天色好，坐中揀擇客亦佳?！瘱|坡守維揚(yáng)，于石塔寺試茶，詩(shī)云：‘禪窗麗午景，蜀井出冰雪，坐客皆可人，鼎器手自潔?！^諺云‘三不點(diǎn)’也?！?br>《西清詩(shī)話(huà)》云：“葉濤詩(shī)極不工，而喜賦詠，嘗有《試茶詩(shī)》云：‘碾成天上龍兼鳳，煮出人間蟹與蝦?！檬抡邞蛟疲骸朔窃嚥瑁四胗窠橙藝L南食也?！?br>唐子西《斗茶記》云：“唐相李衛(wèi)公好飲惠山泉，置驛傳送，不遠(yuǎn)數(shù)千里。而近世歐陽(yáng)少師作《龍茶錄序》，稱(chēng)嘉祐七年，親享明堂，致齋之夕，始以小團(tuán)分賜二府，人給一餅，不敢碾試，至今藏之，時(shí)熙寧元年也。吾聞茶不問(wèn)團(tuán)銙，要之貴新；水不問(wèn)江井，要之貴活。千里致水，真?zhèn)喂滩豢芍?，就令識(shí)真，已非活水。自嘉祐七年壬寅至熙寧元年戊申，首尾七年，更閱三朝，而賜茶猶在，此豈復(fù)有茶味哉？”苕溪漁隱曰：“壬午之春，余赴官閩中漕幕，遂得至北苑觀(guān)造貢茶，其最精即水芽，細(xì)如針，用御泉水研造，社前已嘗，貢余每片計(jì)工直四萬(wàn)錢(qián)，分試其色如乳，平生未嘗曾啜此好茶，亦未嘗嘗茶如此之蚤也?！?br>苕溪漁隱曰：“魯直諸茶詞，余謂《品令》一詞最佳，能道人所不能言，尤在結(jié)尾三四句，詞云：‘鳳舞團(tuán)團(tuán)餅，恨分破教孤令，金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風(fēng)，早減二分酒病，味濃香永，醉鄉(xiāng)路，成佳境。恰如燈下故人，萬(wàn)里歸來(lái)對(duì)影，口不能言，心下快活自省?！?br>東坡云：“余幼時(shí)，里人程建用、楊咨、家弟子由會(huì)草舍中，大雨，聯(lián)句六言，程云：‘庭松偃蓋如醉?！瘲钤疲骸挠昶鄾鏊魄??！驮疲骸锌透咭鲹肀?。’子由云：‘無(wú)人共吃饅頭?！越^倒。今四十余年矣?！?br>《三山老人語(yǔ)錄》云：“蘇子由嘗作《省事詩(shī)》云：‘早歲讀書(shū)無(wú)甚解，晚年省事有奇功。’蓋省事即省念入道之門(mén)也?！?br>《夷堅(jiān)志》云：“紹興二年，虔寇謝達(dá)陷惠州，民居官舍，焚蕩無(wú)遺，獨(dú)留東坡白鶴故居，并率其徒葺治六如亭，烹羊致奠而去。次年?？芾枋⒎赋敝荩С擒?，且縱火，至吳子野近居，盛登開(kāi)元寺塔見(jiàn)之，問(wèn)左右曰：‘是非蘇內(nèi)翰藏圖書(shū)處否？’麾兵救之，復(fù)料吳氏歲寒堂，民屋附近者賴(lài)以不爇甚眾。是皆劇賊而知尊敬蘇公如此，彼欲火其書(shū)者，可不愧乎！”