蛋白酶
- 拼音dàn bái méi
- 近義詞
- 反義詞
詞語(yǔ)解釋
- 1.有機(jī)化合物。主要含在動(dòng)物體內(nèi)。種類(lèi)很多。作用是把復(fù)雜的蛋白質(zhì)分子逐漸分解成較簡(jiǎn)單的蛋白質(zhì)，最后分解成便于吸收的氨基酸。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 蛋白酶
- 蛋白酶是水解蛋白質(zhì)肽鏈的一類(lèi)酶的總稱(chēng)。按其降解多肽的方式分成內(nèi)肽酶和端肽酶兩類(lèi)。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷，形成分子量較小的朊和胨；后者又可分為羧肽酶和氨肽酶，它們分別從多肽的游離羧基末端或游離氨基末端逐一將肽鏈水解生成氨基酸。
“蛋白酶”單字解釋
白：1.像霜或雪的顏色（跟“黑”相對(duì)）。 2.光亮；明亮：東方發(fā)～。大天～日。 3.清楚；明白；弄明白：真相大～。不～之冤。 4.沒(méi)有加上什么東西的；空白：～卷?！??！_(kāi)水。一窮...
蛋：1.鳥(niǎo)、龜、蛇等所產(chǎn)的卵。 2.（～兒）球形的東西：泥～兒。山藥～。...
酶：舊稱(chēng)酵素。生物催化劑。是動(dòng)植物、微生物細(xì)胞分泌的具有催化能力的蛋白質(zhì)。具有高度的專(zhuān)一性催化性能。生物體的化學(xué)變化幾乎都在酶的催化作用下進(jìn)行。酶制劑廣泛應(yīng)用在食品、...